鸡棒是一种传统的中国家常菜，在烹饪制作中受到很多人的喜爱。鸡棒被广泛用于宴席，聚会，以及各种庆祝活动中，可以用来搭配多种蔬菜，米饭，面食等，提升食物的口味，故享誉海内外。
鸡棒的制作相对简单，，一般由3-4样家常蔬菜，猪里脊肉，大葱，都清洗干净，切成体积不等的块状，研磨植物油，煎三色大葱，加入猪里脊肉，炒香，然后加入红辣椒，蒜末，放入适量盐，糖，生抽，老抽，料酒，大葱和蔬菜，翻炒均匀后即可出锅装盘，一道鲜香可口的鸡棒就做好了。
鸡棒以其独特的口味，独特的制作工艺，以及需要选择新鲜的蔬菜料，获得了广大食客的喜爱，在传统的家常菜品中，其受欢迎的程度尤为明显。近年来，鸡棒的消费量也持续增长，而且也有越来越多的消费者开始喜欢和尝试制作这道家常菜。
总之，鸡棒既可以作为家常菜，也可以作为正式的餐桌菜肴，将清香的蔬菜和肉类做成一道美食。鸡棒以其鲜香可口的口感，独特的口味，成为了许多人最喜欢的家常菜之一。
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