摘要:炒芹菜是一道家常菜,经常用于家庭聚餐或者熟悉的朋友聚餐的场合。鸡杂炒芹菜是一道很受欢迎的佐餐菜式,它不仅美味,而且也具有营养价值。本文将介绍鸡杂炒芹菜的做法步骤及其相关的食材配料和调料。
鸡杂炒芹菜是一道受欢迎的菜式,可以在春夏秋冬各季点缀味道,而且做法十分简单。准备好所需材料,如:芹菜300克、鸡杂200克(鸡胗、鸡肝和鸡心等)、大蒜、葱、干辣椒等调料,把鸡杂用料酒、盐、淀粉和鸡精拌匀,锅中放少许油,烧热,加入鸡杂炒至变色;然后加入芹菜一起翻炒,加入适量的料酒,盐,糖,味精、花椒和辣椒粒,最后放入大蒜、葱末翻炒均匀即可上桌。
鸡杂炒芹菜不仅美味,而且富含丰富的营养元素,如蛋白质、维生素、铁、钙等物质。芹菜中的膳食纤维有助于促进消化,而鸡杂中含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质可以补充人体营养,促进新陈代谢,有助于提高身体免疫力。
总之,鸡杂炒芹菜的做法十分简单,所需的材料也不多,它不仅好吃,而且对身体健康也有很大的好处。因此,可以乐于尝试这道美味的家常菜。
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