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鸡屁股的做法怎么炒(鸡屁菇的做法)

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鸡屁股的做法怎么炒(鸡屁菇的做法)

鸡屁股是中国最受欢迎的美味小吃之一。无论是家庭聚会或是大型商务宴请，几乎都会有鸡屁股上桌。作为一道经典的家常菜，它的制作也十分地简单，只用一些材料和步骤就能够将鸡屁股烹制出十分可口的味道。

      

鸡屁股是中国最受欢迎的美味小吃之一


      菜品准备：首先，准备好一只家禽肉片，一颗大葱，一根大蒜，干辣椒，红椒和料酒各一小勺，生抽和黑酱油各一勺，糖和盐一小勺，料酒糖一小勺，一个鸡蛋，花椒和八角各一小勺，半勺胡椒粉，淀粉一茶勺。

      烹饪步骤：1.先将肉片放入温水中焯7-8分钟，将其出油，再将糖、盐、胡椒粉、淀粉、料酒糖、花椒、八角、生抽和黑酱油混合起来，泡在肉片上；2.干辣椒、红椒和大蒜、大葱切碎，鸡蛋打散备用；3.将每块肉片放在热锅里，煎至两面金黄，再加入大葱、大蒜和干辣椒、红椒一同翻炒；4.炒至大葱、大蒜变软，再加入打散的鸡蛋搅拌均匀；5.最后，将炒好的材料淋入剩下的料酒和黑酱油，翻炒均匀后便可端上桌享用。

      由以上步骤可知，烹饪鸡屁股只需要准备好相应的食材和佐料，再依照步骤进行一步步烹饪即可。鸡屁股的口感鲜美，味道香浓，不仅可以作为家常菜，也可以用作节日佳肴。鸡屁股能够满足不同年龄段人群的口味，是很多人喜欢的家庭聚餐菜肴。

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