摘要：鳜鱼是一种风味独特的海鲜，有不少人喜欢它的鲜美口感。烧鳜鱼需要准备上好料，以及调制出适合的酱汁。本文将为你介绍如何烧制出完美的鳜鱼，并提供必要的烹饪建议。
准备工作：准备好料，买一条新鲜的鳜鱼，洗净抹干，切成适合烧制的大小，用料酒、盐、胡椒粉腌制。
烧制：先在锅中放入适量油，将鳜鱼放入锅中，大火烧热，然后煎至鳜鱼表面变焦，再放入清水烧开，随即把温度调低，使鱼肉变熟，即可捞出锅中，把汤汁续撒在鳜鱼上即可。
调制酱汁：酱汁的重要性就不用赘述了，酱汁的选择因人而异，甜的、辣的均可。可以根据自己的偏好选择，像椒酱，蚝油、生抽、老抽、醋、蒜泥、葱、姜末等可以调制出美味可口的汁汁，也可以加入调味料，搅拌均匀，放到烧制完的鳜鱼上即可。
装盘：最后，用白色的碟子装盘，可以用蔬菜点缀一下，或者用青菜搭配，效果会更佳。
总结：烧鳜鱼有很多方法，大家可以根据自己的口味，加入各种调料来调制出美味可口的汁汁，搭配点缀，烤制出完美的鳜鱼，是朋友之间相聚欢聚的好餐桌。
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