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鳕鱼怎么简单做法(鳕鱼怎么简单做法才好吃)

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鳕鱼怎么简单做法(鳕鱼怎么简单做法才好吃)

鳕鱼是一种高营养、口感细腻的海鲜，其肉质紧实，口味清香，很受大家喜爱。下面介绍几种简易做法，方便大家在家也可以制作出美味的鳕鱼。

      

鳕鱼是一种高营养、口感细腻的海鲜其肉质紧实口味清香


      一、鳕鱼烤酱汁

      准备材料：鳕鱼600g，蒜2个，洋葱一个，香菜20g，料酒15ml，生抽30ml，姜1片，盐5g，酱油20ml，白糖10g

      老抽10ml，生蒜蓉10g，白汁50ml

      1.把鳕鱼去鳞、内脏，用料酒中放少许盐腌制1小时，然后把切块备用；

      2.把洋葱切成细末，蒜切成米粒，姜切细丝；

      3.锅中加入油，把蒜米粒、洋葱细末爆香；

      4.将鳕鱼块放入锅中，加入生抽、酱油、老抽、白糖调味，倒入白汁，然后加入香菜和姜丝，关盖焖煮十五分钟，即可撒上生蒜蓉装饰；

      二、焗鳕鱼

      准备：鳕鱼400克，葱一根，黄瓜一根，姜两片，柠檬一个，盐5克，植物油适量，黑胡椒粉适量

      1.鳕鱼洗净，去内脏，用盐腌制十分钟；

      2.葱切小段、姜切细丝，黄瓜切片；

      3.在鳕鱼上抹入黑胡椒粉，放入姜丝，干葱段，腌制10分钟；

      4.烤箱预热200度，烤盘垫上油纸，放入鳕鱼，撒上黄瓜片，放入柠檬片和姜片，抹上适量植物油，放入烤箱中，焗20分钟，即可食用；

      三、鳕鱼鲜虾蒸

      准备材料：鳕鱼800g，鲜虾400g，蒜头3个，姜片3片，柠檬1个，盐3g，胡椒粉少许，生抽30ml，料酒15ml

      1.鳕鱼洗净、去内脏，分成两块，再切成小块，再用盐和胡椒粉腌制十分钟；

      2.蒜头切米粒，把姜切片，柠檬切片备用；

      3.锅内放入适量水，加入生抽和料酒，放入鳕鱼，蒜头和姜片，烧开后蒸10分钟；

      4.用另外一锅放入适量水，放入鲜虾，烧开后捞出；

      5.将鳕鱼块摆盘，把虾仁放在鳕鱼上，再撒一些柠檬细片，即可食用。

      总的来说，鳕鱼的做法多种多样，可以根据自己的口味和习惯来选择做法。但是要注意的是，无论做什么样的鳕鱼，都要确保口味调味合理，选择新鲜的原料，才能有一道美食。

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