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鳄鱼怎么吃怎么做法

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鳄鱼怎么吃怎么做法

鳄鱼是一种比较受欢迎的食材，它能制作出来的菜式美味口感，传统的中国家庭里，都会有以鳄鱼为原料的佳肴。所以，怎么吃鳄鱼，怎样做鳄鱼，已经成为很多人关心的问题。

      

鳄鱼是一种比较受欢迎的食材它能制作出来的菜式美味口感传统的中国家庭里


      其实，正确做法来说，首先要对鳄鱼进行正确的清洗处理。由于鳄鱼有特殊的气味，因此在清洗的时候，可以向洗涤的水里加入少许的醋，以抑制鳄鱼的气味，增加菜肴的美味口感。

      此外，鳄鱼有两种做法：一种是焗烤，一种是煨炖。如果是焗烤，需要将鳄鱼肉块洗净，用洋葱、青椒、蒜瓣等调味料香料一起，将它们放到锅中，再加入适量的老抽，放入烤箱中，让它们在焗烤温度下，烘烤到金黄色即可。

      另一种煨炖的做法则需要将鳄鱼放入开水中，加入适量的酱油、醋、料酒等调料，用大火煮沸，转小火慢炖20至30分钟，直到肉质烂熟，口感最佳。

      特别需要指出的是，有的地方食用鳄鱼也会加入一些药物，比如龙胆草，白芷、熊掌，用于抑制鳄鱼的怪味。这些药物不仅能抑制鳄鱼的气味，还有利于保护人体生理功能，进而起到补养身体的作用。

      总之，吃鳄鱼有许多不同的方法，以上只是家常菜做法中的几种，主要还要看自己的口味。无论是焗烤还是煨炖，必须正确的清洗处理，并在放入烹饪时，添加适量的调料，使其具有可口的营养口感。另外，在食用鳄鱼时，可以添加一些药物，以抑制怪味，同时保护身体健康。

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