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鲫鱼怎么糟鱼做法大全(鲫鱼糟鱼的家常做法)

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鲫鱼怎么糟鱼做法大全(鲫鱼糟鱼的家常做法)

摘要：鲫鱼是一种受欢迎的食物，用来糟制鲫鱼有很多做法。本文旨在介绍鲫鱼糟制方法大全，包括材料准备、做法步骤以及烹饪时间等内容。

      

摘要：鲫鱼是一种受欢迎的食物，用来糟制鲫鱼有很多做法


      鲫鱼糟制大全：首先准备材料，鲫鱼1-2斤，葱段、姜片适量，料酒、盐、鸡精少许，葡萄酒水、香油、味精各一勺、花生油适量，湿淀粉适量。其次，准备工作：把鲫鱼清洗干净，然后剁成小块；把姜片、葱段洗净切碎。接下来，开始糟制：将料酒、盐、鸡精放入碗中搅拌，倒入适量葡萄酒水；把剁好的鲫鱼块放入搅拌均勻后的料酒中浸泡；将姜片、葱段放入搅拌了料酒的鲫鱼中，继续搅拌均匀并加入香油、味精、花生油；再加入湿淀粉，再次搅拌均匀，直至湿淀粉被充分溶解，即可烹饪。最后，开始烹饪：烹饪时间为5-7分钟（取决于鱼的大小），3-5分钟后可翻面，调整火候；翻面后再烹饪2-3分钟，鱼肉变色，表面干 脆即可即可捞出装盘。

      总结：鲫鱼糟制大全包括准备材料、准备工作和糟制步骤三个部分，糟制步骤又包括搅拌均匀、加入调料、加入湿淀粉以及烹饪等做法，整个糟制过程一般耗时5-7分钟，既简单又方便，糟制出的鲫鱼口感鲜美，可营养丰富，受到消费者追捧。

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