鲫鱼汤加鲍鱼是一道家常菜，口味鲜美又健康，在食材及做法上都有特别之处。准备食材：鲫鱼一尾，鲍鱼2-3个，葱姜蒜，料酒精醋，盐、味精等调味料。
1、 将鲍鱼洗净后沾上适量盐，表面抹上一层料酒，腌制数小时；
2、 将鲫鱼斩件，内外洗净并用料酒抹上一层；
3、 锅中放入清水烧开，放入鲍鱼和鲫鱼以及剩余的调料，煮至鱼熟，打开锅盖，放入切好的葱姜蒜，烧开；
4、 将鱼汤放入大碗中，调入少许精醋，少许盐味精调味即可。
鲫鱼汤加鲍鱼这道菜不仅味道鲜美，而且也有很多营养价值，其中，鲫鱼和鲍鱼都是不可或缺的食材，它们都有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补充人体必需的氨基酸，具有抗衰老和抗疾病的作用。而葱姜蒜更是家常菜中常用的植物调味剂，富含多种维生素、矿物质以及钙、钾等营养物质，能促进新陈代谢，有助于消化。因此，鲫鱼汤加鲍鱼是一道值得推荐的健康家常菜，可以适当以它作为家庭餐桌上的一道美味佳肴。
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