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鲜猪肉如何做法(鲜猪肉如何做法最好吃)

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鲜猪肉如何做法(鲜猪肉如何做法最好吃)

鲜猪肉是很多家庭菜肴的重要原料，美味可口、营养丰富且易于食用，因此深受大家喜爱。但鲜猪肉的做法千变万化，有多种烹调方式和口味可供选择，把握好制作工序才能够做出家常的营养佳肴。

      

鲜猪肉是很多家庭菜肴的重要原料，美味可口、营养丰富且易于食用，因此深受大家喜爱


      首先，准备食材是做好鲜猪肉重中之重，一般选择新鲜肥瘦适度的猪肉，有腥味，柔软无毛，猪肉片较厚切薄，这样吃起来更香更爽口，再根据口味选择佐料添加，如竹笋、葱姜蒜、青辣椒、花椒、芝麻等，把猪肉片裹上佐料，不仅增加美味也能杀菌抑菌，提高猪肉的营养价值。

      然后，盐水浸泡是把柴鸡洗净以及把猪肉变软的关键，将猪肉片放入盐水中浸泡一小时或更久，使猪肉片变绵软，容易炒制，以防肉吃起来干而口感不佳，浸泡的时间如果太长，会影响猪肉的口感，最理想的时间为一个小时。

      接下来，烹饪阶段，先在锅中放入油，把猪肉片放入锅中炒至肉片表面变色，此时要注意控制火候，小火炒至猪肉片出汁但不粘锅，炒制猪肉很容易熟，需要一定的技巧掌握，在烹饪过程中，可根据自己口味喜好添加调料，如番茄酱、味极鲜、蚝油、生抽等，调料加入后翻炒均匀，可放入少许水汁，以便增加汤汁可口度，接着关小火煨熟，最后可加入葱花拌匀，炒出香味四溢，鲜嫩美味的鲜猪肉就做好了。

      总结：做好鲜猪肉需要注意准备食材，盐水浸泡以及烹饪阶段，准备食材可根据自己口味添加佐料，而盐水浸泡以及烹饪阶段则需要把握好火候，尤其在煨熟时不能过熟，熟的适度才能口感最佳，最后还要加入葱花，拌匀至香味四溢，方可出锅，即可享受美味，又能补充更多的营养。

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