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鲍鱼的怎么做法(鲍鱼怎么做法最好吃)

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鲍鱼的怎么做法(鲍鱼怎么做法最好吃)

鲍鱼是一种名贵的海产，味道口感都很好。在中国传统的烹饪法中，鲍鱼可以食用，常常作为最佳的厨房桌上佳肴。鲍鱼的做法多种多样，最常见的做法大致有以下几类：

      

鲍鱼是一种名贵的海产，味道口感都很好


      一、清蒸鲍鱼。把整只鲍鱼放入锅内，加入够盖过鲍鱼的清水，烧至滚后添加料酒、盐、葱姜段等调料，调味后再将锅盖盖上，焖煮15分钟左右，即可关火取出，洒上葱花等上桌。

      二、红烧鲍鱼。将整只鲍鱼浸泡在温热的调料液中，约3-5分钟后将其捞出，再将清水烧开，将泡好的鲍鱼放入滚水中迅速烧熟，捞出控干水份，放入烧卤锅内，倒入红烧酱料，用小火将鲍鱼红烧熟，再洒上葱花上桌。

      三、锅烧鲍鱼。用料理机把鲍鱼切成薄片，放入碗中加入少许味精、料酒、盐和芝麻油拌均匀，再加入少许葱姜末混合均匀；用锅烧热油，把鲍鱼片放入锅中，以中小火煎制，当能看到片皮开始变色，再用筷子筛调料汁，煎制片皮呈金黄色，淋入熟芝麻及葱花，撒上干辣椒粉调味即可上桌食用。

      四、酱扒鲍鱼。把鲍鱼去除表皮，洗净，切成大片，加入盐、料酒、生抽、醋拌匀；锅中倒入鱼汁和淀粉，用中大火搅拌煮开，把鲍鱼片放入其中，翻炒均匀，炸至微黄色，熄火，淋上芝麻油，可以上桌了。

      五、香煎鲍鱼。将鲍鱼洗净后切成大块，两面撒入盐和鸡粉，把它放入锅内煎至两面金黄，把煎好的鲍鱼放入盘中，将生姜片和香葱末放在上面，再以小火将葱姜油炒热，淋在鲍鱼上，再撒上芝麻，就可以上桌了。

      总之，鲍鱼的做法多样，不仅可以使用传统的烹饪手法，还可以用现代的食材，一体机的烹饪技术，多样的烹饪方式，让鲍鱼的口感和颜色更加独特可口，也更加健康营养，为饕客提供更多选择机会。

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