高笋去皮是一个越来越受欢迎的方式,因为这种方式不仅省时,而且能够将高笋保留其原有的色泽和弹性。高笋去皮一般用餐具或盘子来操作,具体步骤如下:
第一步:将洗好的高笋披在盘子上,使其水平均匀。
第二步:用餐具把高笋两端往中间移动,这时,笋皮就会弹出来。
第三步:重复第二步,再一次把高笋两端放到中间,此时,笋皮会更容易弹出。
第四步:用手中央捏住高笋,将它从中间掀起,此时,笋皮便会全部脱落下来。
第五步:用力拨开现出的高笋,笋皮就会更容易脱落。
第六步:将高笋取出,直接用剪刀把笋皮剪掉即可,完成高笋去皮的工作。
总的来说,在高笋去皮时,要注意保持高笋湿润,否则很难脱落笋皮。同时,也要注意控制力度,防止把笋皮和高笋搞坏。另外,在高笋去皮的过程中,一定要把洗过的笋子放在干净的盘子上,不要放在不干净的地方,以防止笋子变质。
以上就是高笋去皮的方法,它不仅简单易行,而且能够有效地保留高笋的色泽与弹性,值得人们推广应用。
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