香椿是一种热带水果,它原产于印度和东南亚,但现在也在全球其他地区广泛种植。香椿具有清新滋补的芳香味,能抑制口腔和肠道菌群,具有抗炎、神经退行性疾病、降血糖等保健功效。
如何做香椿?香椿一般可以作为冷盘,香椿也可以制作醋、酱、果酱等美味佳肴。下面就以制作香椿果酱为例,详细说明香椿做法。
准备材料:香椿400克,柠檬汁50克,黄糖50克,盐2克,柚香1.5克。
1. 先将香椿去外皮,清洗净后切成2-3克的小块;
2. 然后将香椿块放入碗中,放入柠檬汁、黄糖、盐和柚香,用勺子将上述原料搅拌均匀;
3. 将上述混合物倒入容器中,置入电饭锅,焖煮30分钟;
4. 煮至原料汤汁粘稠即可,熄火待凉即可食用。
香椿做法简单无论是制作冷盘还是做果酱都很方便,制作时需注意,香椿做法应选用新鲜的香椿,不宜太老,老的会发酸,也不宜太嫩,容易烂,以上所述就是香椿做法的大致流程,希望可以帮到大家,大家有机会可以尝试一下,如果觉得好吃可以制作几批,存放在冰箱里,方便日常下饭使用。
以上是香椿做法的介绍,香椿果酱可以搭配面包、寿司、饭菜等,口感清新,加上香椿对人体有很多保健功效,不仅能清洁口腔菌群,还能抑制口腔菌群,降低血糖,抗炎等保健功效,值得大家推崇。
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