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面饼怎么炒家常做法(面饼怎么炒家常做法视频)

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面饼怎么炒家常做法(面饼怎么炒家常做法视频)

【答】面饼是一种在民间很流行的传统小吃，具有色泽鲜艳，口感嫩滑，风味独特的特点。家常炒面饼的最主要的步骤有五步：准备、烹饪、拌炒、装盘以及调味。

      

【答】面饼是一种在民间很流行的传统小吃具有色泽鲜艳口感嫩滑


      1、准备：准备工作包括购买好的面饼，洗净切片，准备要炒的调料，如：胡萝卜、白菜、番茄、洋葱、红薯、辣椒等，以及一定量的油和盐、糖、醋等调料。

      2、烹饪：将面饼切成薄片，浸入开水中焯烫2-3分钟，将油加热，烹饪好的面饼捞出放入油锅中，慢火炸至金黄色，便可捞出沥干油分，用百年砂锅或平底锅烹饪，然后将炸好的面饼放入一个大盆中，撒上适量的盐，把面饼上的水分消去，做到不粘锅的状态。

      3、拌炒：在平底锅中加入适量油，将准备好的蔬菜放入炒锅中翻炒，将洋葱切成 朵朵，胡萝卜切成细末，番茄切碎，红薯切丁，辣椒切碎，将调料放入炒锅中：盐、糖、醋，搅拌均匀。

      4、装盘：将前面炒好的面饼和蔬菜拌匀，放入碗中，撒上葱花，搭配着一些什锦沙拉，比如黄瓜丝拌月桂，胡萝卜拌黄瓜，洋葱片拌生菜，都会更加美味。

      5、调味：将调好的油、盐、糖、醋放入碗中，如果喜欢辣一点，还可以放入少许的辣椒酱，淋上装盘的碗上，把面饼家常炒的做法就完工了，别忘了少许生抽淋在上边，把面饼家常炒更加美味。

      总结：家常炒面饼只需要5个步骤——准备、烹饪、拌炒、装盘以及调味，可根据个人口味选择 操作调料，将多种蔬菜搭配面饼，烹饪出一道口感独特的美味佳肴，营养又丰富，是个适合家庭聚会的佳选。

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