虎皮椒在中国菜系中有着重要的地位,它是一种甘辣两味的食物,同时也是许多家乡菜中不可或缺的一部分。虎皮椒不仅味道独特,而且营养价值也非常高。下面就来介绍一下虎皮椒的做法。
一、准备原料
虎皮椒的做法需要准备的原料有:虎皮椒、花椒、孜然、蒜蓉、生姜、料酒、盐、糖、加入味精或酱油以及油等。
二、洗毛
将虎皮椒拿出来,刷上洗毛,使其表面上的灰尘都毛都洗掉,然后择洗干净,放在案板上。
三、切款
将虎皮椒切成比较薄的小片,大概1~2厘米左右,码放到一起。
四、准备调料
将花椒,孜然,蒜蓉,生姜,料酒,盐,糖和味精酱油等调料放到一起,搅拌均匀。
五、开火
在火上将油烧热,放入切好的虎皮椒中翻炒,至虎皮椒变软,炸制出一种特有的面香味。
六、添料
当炒制的虎皮椒变软之后,把准备好的调料放入,然后加适量水,大火炒制约5分钟左右,至酱汁浓稠,点缀上一点葱花,虎皮椒就完成了。
总结:虎皮椒做法比较简单,但需要的原料较多,且需要熟练掌握各种调料的搭配,以及火候的把握,以此来烹饪出口感更好的虎皮椒。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_74079.html
相关推荐
-
睚眦必报的做法是什么(睚眦必报的正确读法)
睚眦必报的做法一般包括三个步骤:1.发现机会:要找到一个可以攻击对手的合理机会;2.策划行动:将这次攻击行动策划好,考虑周到,做到最大程度;3.执行行动:确保将攻击行动付诸实施,达到报复的效果。首先...
-
卧室做法有哪些(卧室应该怎么做)
一、准备工作在装修卧室之前,必须先了解空间大小,以便制定装修计划。了解卧室的大小,可以根据业主的实际需求选择相应的装修材料。另外,在准备装修之前,还应该考虑施工工期和费用问题,以减少装修时间和费用。...
-
温州人黄鳝怎么做法(黄鳝温州话叫什么)
温州人黄鳝的做法主要有三个步骤:第一步:原料准备。黄鳝的准备方式主要有两种,一种是野生的,另一种是水养的,野生的黄鳝肉质鲜美,但卫生不一定很好,选择水养黄鳝更为安全,并且肉质上也有所提高。还有一些其...
-
莲藕怎么个做法视频(莲藕怎么做才好吃视频)
莲藕在营养价值方面也是一种非常好的蔬菜。根据不同的研究,莲藕含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,如膳食纤维、维生素B6、不饱和脂肪酸和磷酸化。此外,它还通常含有少量的糖、钠、钙和铁。此外,莲藕还具有抗氧...
-
苏州什么好吃做法黄瓜(苏州怎样做好吃)
苏州范围内做法最常见的黄瓜做法便是腌制黄瓜,做腌制黄瓜大概有这样几个步骤:首先,用热水将黄瓜烫开,使其软化。然后,将其用冷水浸泡, 然后,将其用少许的盐,姜、蒜、胡椒粉、料酒和醋拌和,腌制入味。最后,...
-
芝麻馅有什么做法(芝麻馅有什么做法和配方)
【食材。】芝麻馅所需要的原料包括芝麻,糖,葵花籽油,香料和其他佐料,在国内,多数人使用现磨的芝麻粉或者芝麻籽,也可以按照自己的口味来调整芝麻馅的制作。 【馅料准备。】首先将芝麻放入碗中,在芝麻上撒一...
-
你赞同哪个渔夫的做法(你赞同渔夫的做法吗)
例如,2015年,芬兰的渔民采用了强大的定位器工具来捕捞三文鱼,他们将把动力打入鱼礁,定位器在海域内指引他们投放自动调节网,将捕捞的鱼类输送到船上。通过这种方式,芬兰实现了鱼类数量的大幅增加,渔业生产...
-
汤意面做法怎么煮熟(汤意面做法怎么煮熟的快)
汤意面的原料主要包括蔬菜、鸡肉、猪肉或牛肉、油菜籽油、西芹、大蒜、水果、腐竹、冬瓜片、鸡精、酱油和面条等。其中蔬菜有胡萝卜、青椒、白萝卜、香菇、菠菜等;肉类通常可以挑选白肉肉片或低脂肉片;腐竹一般也可...
-
小炒鸡都有哪些做法(小炒鸡都有哪些做法视频)
麻辣酱小炒鸡,指的是将鸡肉加入麻辣酱并炒制而成。这是一种非常适宜家庭烹制晚餐的菜品,它的口味可以根据自己的口味进行调整,成分也比较简单,也比较容易上手。葱姜蒜香辣酱小炒鸡,指的是将葱姜蒜和辣椒酱加入...