摘要:肥蛤是非常受欢迎的一种海鲜,它的做法大多是从开始洗淨之后,加入米酒、葱、姜,用油爆炒到口感软烂。
肥蛤做法需要耗费一定的时间,具体来说要大约15-20分钟。首先,要将肥蛤洗净,然后,在煎锅中,加入适量棕榈油,烧热后再加入肥蛤,然后加入葱姜米酒,搅拌均匀,最后用中小火煎至肥蛤变软烂为止。一般来说,煮肥蛤需要大约15-20分钟,在过程中要时常翻动,以免肥蛤烧焦为止。
肥蛤是一种高营养的食物,不仅口感好,而且富含蛋白/氨基酸、维生素和矿物质。根据统计数据,100克肥蛤含有20克蛋白,6.3克维生素B12,1.5克钙,微量元素镁和锌,以及锰、铜、磷、硒、钠和氯等矿物质。它也是一种天然的抗氧化剂,具有良好的保健作用。
总结:肥蛤是一种受欢迎的海鲜,它的做法大多是从开始洗淨开始,加入米酒、葱、姜,用油爆炒,煎至肥蛤变软烂。煮肥蛤需要大约15-20分钟,在过程中要翻动,以免肥蛤烧焦为止,由于它富含高营养成分、抗氧化剂,具有良好的保健作用。
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