摘要:羊肉板面是中国传统的一道招牌菜,受到很多人的喜爱。羊肉板面泡面吃起来香、麻、辣、咸,可口味道好,加上各种蔬菜,更显精彩。本文介绍了羊肉板面的做法,简单易学,大家可以尝试做一下,也可以在美食店品尝。
羊肉板面的做法步骤:
第一步:准备食材。羊肉板面中需要用到的主要食材有羊肉,蔬菜,面条和调料。羊肉可以选用常见的羊里脊,面条一般用黑面条或者荞麦面条,蔬菜可以根据个人喜好而定,像胡萝卜、香菇、木耳、豆芽菜等都适用于此,调料方面可以使用食盐、醋、糖、葱姜蒜等调料来调味。
第二步:将羊肉洗净后切丁,然后用料酒、盐等调料腌制半小时左右。
第三步:将蔬菜和调料配置好备用,可以研磨为糊状。
第四步:将羊肉丁和调料放入锅中,加入适量的水,煮滚后再放入蔬菜一起翻炒。
第五步:加入面条,翻炒均匀后将锅盖子盖上,转小火焖10分钟左右。
第六步:将烹饪好的羊肉板面盛入盘中,拌上葱姜油等配料,即可享用。
总结:羊肉板面是一道美味可口的传统招牌菜,营养丰富,口味独特,非常受人们的喜爱。本文介绍了羊肉板面的做法,大家可以参照做一下,也可以去美食店品尝。
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