玉米芽是一种非常美味可口的食物，也是健康营养的补给品。据统计，玉米芽含有丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，对人体健康有很大的益处。玉米芽有分熟透明和未熟金黄两种类型，通常做法是用玉米芽来烹饪。
玉米芽的做法其实很简单，第一步，要先准备好玉米芽，确保它们已经洗净干净，然后用湿抹布包裹起来，放入冰箱中，冷藏一天到两天。第二步，将玉米芽放入滚水里焯水，焯水的时间可以根据你自己喜欢的口感调整，一般来说，2分钟到4分钟都可以。第三步，将焯过水的玉米芽放入凉水中，马上捞出，用筷子夹住，放在盘子里。最后，把原料放在一起炒锅里，然后加入适量的盐、味精等调料，用火熬煮，翻炒均匀即可。
玉米芽可以配以酱油、蚝油或盐水等调料，味道香甜，而且还可以搭配蔬菜、豆腐、肉类等食物，口感更加丰富，营养更加丰富。 对于想吃健康又美味的食物的人来说，玉米芽是一种很不错的选择。
总之，玉米芽有着多种做法，不仅口感鲜美，而且营养价值很高。做法简单，只需准备好玉米芽，然后用滚水焯水，加入调料炒锅翻炒均匀，即可享用美味的玉米芽。
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