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猪油饼做法怎么做才好吃(猪油饼做法怎么做才好吃窍门)

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猪油饼做法怎么做才好吃(猪油饼做法怎么做才好吃窍门)

摘要：猪油饼是一种常见的客家小吃，也被大家喜欢，尤其是客家人。那么，如何做出口感细腻、完美的猪油饼？今天小编就把猪油饼的制作方法整理出来与大家分享，大家一块学习吧。

      

摘要：猪油饼是一种常见的客家小吃，也被大家喜欢，尤其是客家人


      第一步：准备好原料。首先，准备好淀粉400克，面粉100克，猪油200克。其次，准备好料酒、蒜蓉、葱花、盐、糖和鸡蛋清。

      第二步：筛面粉淀粉混合物。将淀粉和面粉混合在一起，用筛子筛2-3次，然后加入适量温水搅拌均匀，成筛面粉淀粉混合物。

      第三步：加入猪油。将猪油加入上文的筛面粉淀粉混合物中，用勺子煮，以使混合物更加细腻，待其变稠即可。

      第四步：馅料制作。将料酒、蒜蓉、葱花、盐、糖和鸡蛋清混合在一起，然后用勺子煮拌至熟。

      第五步：饼皮制作。将筛面粉淀粉猪油混合物放入饼皮模具中，压至3mm厚，再放入馅料，最后裹起，制作成固定的猪油饼即可。

      最后，将猪油饼放入锅中，加入适量油，中火煎至金黄，当表面熟时即可捞出，切块后，撒上葱花即可食用。

      总结：猪油饼是一种受客家人喜爱的客家小吃。猪油饼做法其实很简单，只需要准备好原料，然后筛面粉淀粉混合物，加入猪油搅拌，制作馅料，然后饼皮，最后煎制即可。只要理解猪油饼的制作流程，就能做出完美的猪油饼，你也可以根据自己的口味，随意添加食材，来制作美味的猪油饼让人回味无穷。

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