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春天藕有哪些吃法和做法(春天藕有哪些吃法和做法图片)

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春天藕有哪些吃法和做法(春天藕有哪些吃法和做法图片)

春天藕，学名为兰科芹菜，是一种植物，又叫蓬蒿、野芹菜和泽泻，它的叶子有紫色的苞片，一直长到一米多高。藕在中国古代就有记载，可以用来煮汤、杂烩、炖菜、炒藕片等，是传统的、受欢迎的家常菜肴。

      

春天藕学名为兰科芹菜是一种植物


      藕能够补气血、定火气、止消渴，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等，是健康的食物。

      1、煮汤

      藕煮汤是一道中国传统的家常菜，也是一种备受欢迎的凉菜。煮藕汤选用新鲜干净的藕，把去皮洗净放入水中，一般会配上姜、葱、大蒜、辣椒等调料，然后煮滚，加入适量的盐(或酱油)即可。

      2、炒藕片

      将新鲜藕去皮洗净后切成薄片，加入油、盐、精、醋和料酒腌制一会，将藕片炒至变软，撒上闽盐即可。

      3、藕丝

      将藕去皮洗净，然后切成丝，煮沸，加入盐和一些配料，如葱花、胡萝卜丝等，再煮至所有原料变软，撒上少许香料即可。

      4、炖菜

      选新鲜的藕片，放入锅中，加入适量的清水和精盐，加盖焖煮，待藕片变软后，加入葱花、姜片和其他调味料即可，炖制时间约20分钟，即可上桌。

      总之，由于藕含有丰富的营养，因此它可以用来做很多美味的家常菜。用不同的方式烹饪，可以根据自己的喜好添加多种调料，口感也会有很大不同，从而将家常菜设计得更加美味。

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