小麻花是一种受到大众喜爱的小吃，用料简单，口感松软，可以加之芝麻、花生等调味，更显美味。自制小麻花不但能够改善味道，也可以避免零食中含有的色素、防腐剂等防保护物质。
首先，准备好所需的材料，面粉中添加一些盐，调整成类似细沙的粉末，再加热水，搅拌均匀，使其达到稠度，再加盐，再搅拌均匀即可。将面团分小块，在擀面板上擀成圆饼，把两侧折叠起来，如此折叠5次，在用压床按平，将折叠后的圆饼放入平底锅中，侧翻双面煎至金黄，小麻花完成了。
可以看到，制作小麻花主要需要面粉、盐、热水和油。其中，面粉是主要原料，是制作小麻花的重要原料，它能够使小麻花更加松软，口感更好。热水可以使面团充分湿润，方便擀面；而盐可以控制小麻花的口感，使其更可口；油可以增加小麻花的香味，同时使其表面较为光滑，煎熟后金黄。
总结：制作小麻花需要面粉、盐、热水和油这四个主要原料，其中面粉是最重要的，热水让面团充分湿润，而盐可以控制小麻花的口感，油可以增加小麻花的香味，并使其表面金黄色。
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