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大枣怎么去皮做法(大枣怎么去皮做法好吃)

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大枣怎么去皮做法(大枣怎么去皮做法好吃)

中国传统食品大枣，是一种有营养、美味可口的食物，过去长期以来，人们在制作大枣时，总在大枣上表面撒上米粉或者谷米，以使大枣储存时保持新鲜。不过随着科技的发展，人们发现，它也能够以去皮的方式制作，从而使大枣的营养更加丰富，口感更加香甜。

      

中国传统食品大枣是一种有营养、美味可口的食物过去长期以来


      去皮的大枣，它的表面比较光滑，不会有米粉或者谷粒，所以人们会觉得较为美观，吃起来口感也更好。那么，如何将大枣去皮呢？其实，大枣去皮可以通过煮熟、冷却然后去皮的方式进行，而不需要使用任何外来添加剂。

      首先,大枣要用开水浸泡，使大枣软化，然后把浸泡过的大枣放到沸水里焖熟，大约需要20分钟左右，此时大枣就熟了。接着，把大枣放入冰水中浸泡，使其变脆变硬，然后把其取出，拍手将其去皮，去皮后的大枣就可以进行后续的加工使用了。

      如果大枣皮很薄，可以不用将其放入冰水浸泡，直接拍手去皮就可以了，但是大枣皮厚的话，建议还是将大枣先放入冰水浸泡，这样拍手时也不容易破皮及影响质量。

      总之，大枣去皮要根据大枣的厚薄情况而定，先用开水浸泡，然后放入沸水焖熟，最后再放入冰水中浸泡，然后拍手将其去皮即可。此外，大枣去皮过程中特别重要的是控制时间，时间过长容易损伤大枣，时间不够容易破皮，所以根据大枣的厚薄情况，一定要把握好每一个步骤的时间，才能做出好大枣。

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