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在家怎么做腊肉简单做法(在家怎么做腊肉简单做法窍门)

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在家怎么做腊肉简单做法(在家怎么做腊肉简单做法窍门)

在家做腊肉，简单又美味可口。准备食材：新鲜的猪里脊肉500克，五香粉2勺，盐2勺，料酒1勺，糖2勺，熟植物油1勺，湿淀粉1勺，生姜1小块，大蒜2瓣，香菇3朵。

      

在家做腊肉，简单又美味可口


      首先，将猪里脊肉洗净，切成滚刀片，用清水浸泡10分钟，过滤水份；

      其次，将所有的调味料混合均匀，如五香粉、盐、料酒、糖、熟植物油、湿淀粉，然后加入一小块生姜、大蒜和三朵香菇，将腌料拌入猪里脊肉片中，腌制20分钟；

      第三步，将腌好的猪里脊肉，放入平底锅中，冬瓜汁、罗汉果汁以及香菜汁，以及一盅大米酒，用中火加盖炖煮大约30分钟；

      最后，将烧好的猪里脊肉放入搅拌机中，研细成糊状，将糊状腊肉放入平底锅中，加入适量的湿淀粉，搅拌均匀，再将猪肉腊放入抹了植物油的模具中，压实，再将模具放在蒸锅里，大火蒸45分钟，最后呈现出一盘美味可口的腊肉。

      总结：制作家常腊肉，首先要准备好食材，将猪里脊肉切片浸泡，然后加入适量的腌料腌制20分钟；再将腌好的猪里脊肉放入平底锅中加入配料以及一盅大米酒，用中火加盖炖煮大约30分钟；最后，将烧好的猪里脊肉放入搅拌机中，研细成糊状，放入模具中压实，再放入蒸锅蒸45分钟即可出锅，就算完成了美味的家常腊肉。

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