摘要：龙虾是一种受到很多人喜爱的海鲜，其营养价值也是十分丰富，但如何正确地烹饪龙虾才能体现它的口味和营养价值？这里介绍了两种常见的烹饪方法：煎炒和蒸烤。
煎炒：煎炒是最常见的烹饪方式，它需要一些油，可以选择各种调料，可根据自己的口味调整，来烹饪出美味的龙虾。
首先，将保质期良好的龙虾放入盘子中，加少许清水洗净后沥干，然后用清水冲洗几次，然后把它们放进热油锅中，一般每500克用1瓶食用油，中火加热，热油中加入青葱、姜片、蒜头、花椒、料酒、酱油，加少许糖，翻炒均匀，到锅中加入洗净的龙虾，然后改用大火翻炒，翻炒几分钟里龙虾的表面就会变成金黄色，这时加少许清水，一起翻炒几分钟，加入盐调味就可以放出锅了。
蒸烤：蒸烤也是一种很常见的烹饪方式。可在蒸笼里将洗净的龙虾放入，加入盐、葱、姜片、蒜头、料酒，中火蒸25分钟可以了，此法口味清淡，家庭小孩都喜欢吃。
总结：烹饪龙虾时，可以根据个人喜好选择煎炒或者蒸烤，煎炒要添加油，蒸烤要添加水，同时加入调味料，都可以让龙虾的口味更加鲜美，更能体现它的营养价值。
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