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龙虾怎么清洗及做法

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龙虾怎么清洗及做法

清洗龙虾的方法

      

清洗龙虾的方法


      摘要：本文旨在介绍清洗龙虾的基本方法。先用开水烫一下，再揭去外壳，然后用温水冲洗及去内脏，最后放入密闭容器中加盐酸等物质杀菌处理。

      龙虾是近年来十分受人们欢迎、喜爱的一道海鲜美食，但要想吃到它的口感，就必须要将它正确的清洗干净，而清洗龙虾的基本步骤就是：先用开水烫一下，再从头部开始揭去外壳，然后用温水冲洗及去内脏；最后放入密闭容器中加盐酸等物质杀菌处理。

      首先，用开水烫一下是为了让内脏中的血液及其它污物清洗干净；而之所以要在头部开始揭去外壳，是因为外壳有一层金属般的闪光，必须要在烫熟之后才能揭去，以免将它分开时使劲折腾；在温水中冲洗及去内脏，是因为内脏中有各种细菌，如果时间和温度不正确，很容易造成消化不良和腹痛。

      随后，将清洗好的龙虾放入密闭容器中应用抗菌剂，比如盐酸，石灰等等。因为，龙虾中多种细菌会在低温下存活，而将它们放入密封的容器中，就可以抑制病菌的活动，从而有效的防止污染。

      总之，要想正确的清洗龙虾，其流程是：用开水烫一下，从头部开始揭去外壳，用温水冲洗及去内脏，放入密闭容器中加盐酸等物质杀菌处理，只要按照步骤来，就能保证龙虾是肥美、无毒、无污染的。

      总结：本文介绍了清洗龙虾的方法，具体步骤是：先用开水烫一下，再从头部开始揭去外壳，然后用温水冲洗及去内脏，最后放入密闭容器中加盐酸等物质杀菌处理，只要按照这些步骤，就可以保证龙虾的无毒无污染，大家可以放心的享用。

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