牛轧糖的制作方法其实非常简单，要制作出美味的牛轧糖就需要准备几个步骤和材料：
首先，在作准备工作之前，需要准备以下几种材料：黄油、砂糖、面粉及剂量盐。其中，黄油是制作牛轧糖必不可少的材料，最好选用高蛋白黄油，让牛轧糖中含有更多的能量和营养；砂糖可以增加牛轧糖的甜味；剂量盐有助于彰显牛轧糖的浓郁口感；最后，面粉是黄油和砂糖的重要补充，可以使牛轧糖更具绵密感。
接下来，制作牛轧糖就要开始了，首先将黄油和砂糖加入一个大容器中搅拌均匀。搅拌得好后，再加入剂量盐搅拌均匀，然后把面粉慢慢地倒入混合物中，并用刮刀或者打蛋器搅拌均匀，直到成为粘乎乎的可以揉成团的状态。
当混合物变成粘稠的完全混合物之后，接下来要把混合物放到一个面团机里面，用最高速度搅拌至搅拌出比较光滑的面团。这样就能把所有的材料混合均匀。
搅拌完成后，把面团擀成厚薄均匀的面片，再用一块擀面杖，把面片擀成很厚的三角片，再把切好的三角片放入油炉中炸至金黄色，炸好的牛轧糖取出晾凉后即可享用。
总的来说，制作牛轧糖的步骤比较简单，只要按照正确的顺序，准备好所需的材料和调料，做好充足的准备工作，就可以开始制作牛轧糖了。只要做得好，就可以炸出来一块黄油味浓郁的牛轧糖。
摘要：牛轧糖是一种既可以作为甜品，也可以作为零食的美味点心。其制作步骤包括准备材料，搅拌混合材料，擀面，等等。只要把步骤走好，就可以制作出一份黄油味道香浓可口的牛轧糖。
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