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黄油怎么发酵面团做法(黄油怎么发酵面团做法窍门)

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黄油怎么发酵面团做法(黄油怎么发酵面团做法窍门)

摘要：酵母面团是一种经典又深受欢迎的食品，在制作中用黄油可以增加面团的柔软度和香味，下文将介绍如何利用黄油进行发酵面团的制作。

      

摘要：酵母面团是一种经典又深受欢迎的食品，在制作中用黄油可以增加面团的柔软度和香味，下文将介绍如何利用黄油进行发酵面团的制作


      首先，准备材料，面粉4杯、黄油2汤匙、酵母2茶匙、糖1汤匙、盐1茶匙、水1杯。把细盐、糖、酵母混合放入面粉中，倒入黄油混合拌匀，然后慢慢混入温开水，使成干湿混合的面团，用手拌平面团，擀成0.5厘米厚的圆形面团。

      接下来要开始发酵，将面团放入保鲜盒中，盖上盖子，置于室温下30-45min 之内，发酵至膨胀约1.5-2倍，然后将面团放入搅拌机，打碎，让面团变得更软，再放入同样大小的保鲜盒中，发酵30-45min，将面团分成6份，搓圆，放入蛋液和其他佐料，搓圆形，放入锅中，用中小火煎，煎至金黄色即可食用。

      黄油在发酵面团中可以让面团更加柔软、香味更加浓郁，而且还会增加面团的黏性，使发酵效果更好。另外，发酵时间也是非常重要的，如果时间太短，面筋不够发达，容易造成放入锅中后煎不熟，煎到外面金黄，里面仍然很稠。因此，在发酵面团时要注意控制面团发酵时间，确保发酵完成度。

      总结：利用黄油可以让发酵面团更加柔软、香味更加浓郁，并且增加面团的黏性，使发酵效果更好。发酵时间也要控制的合理，一定要确保发酵程度合适，以保证面团成品的口感。

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