麻花是一种传统美食，在中国人的餐桌上占据了特殊的地位。除了风味独特外，它还具有营养丰富、口感细腻和制作简单等优势。麻花的制作方法大致分为粉团加芝麻糊做法、先焯芝麻再炸麻花做法和龟苓膏籽加面做法三种。
粉团加芝麻糊做法是最常用的传统麻花制作方法，其步骤是:将适量的面粉加水搅拌成面团，静置10~15分钟，把面团分割成小份，每份在手掌上揉成小球，用擀面杖擀成薄片，撒上芝麻糊，包裹在面片中卷成长棍状，放入沸水中煮熟即可。
先焯芝麻再炸麻花的做法，需要准备一些新鲜的芝麻，然后把芝麻放入锅中，熬煮5~10分钟，直到芝麻比较容易嚼，然后再将焯好的芝麻调成芝麻糊，再加入细粉加水搅拌成面团，把面团分割成小份，圆形揉成小饼，再压扁撒上芝麻糊，用擀面杖擀成薄片，用拳头捏起卷成长棍状，放入油锅中炸至表面变金黄即可。
最后一种制作方法是使用龟苓膏籽加面做法。先准备合适数量的龟苓膏籽，将其放入沸水中煮3~5分钟，然后捞出沥干水分，再加入细粉和适量的水搅拌成面团，将其放入面包机机桶中，采用不同模具擀出薄片，在上面撒上芝麻糊，用拳头捏起卷成长棍状，放入油锅中炸至表面变金黄即可。
总结来说，制作麻花的方法有三种，粉团加芝麻糊做法、先焯芝麻再炸麻花做法和龟苓膏籽加面做法。每种方法都不同，都有独特的风味，营养丰富，口感细腻，而且都比较容易掌握，适合家庭自制。
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