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麦片怎么做法大全(麦片的做法怎么样做)

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麦片怎么做法大全(麦片的做法怎么样做)

摘要：麦片是千家万户喜爱的食物，备受欢迎的原因在于它简单易做、口感色泽出众，可适用于多种菜肴，并且能够营养补充及帮助消化，所以本文详细介绍了麦片的制作方法，以及制作时的技巧和注意事项。

      

摘要：麦片是千家万户喜爱的食物备受欢迎的原因在于它简单易做、口感色泽出众可适用于多种菜肴


      麦片的制作分两步：烹饪和晾曝。烹饪遵循“晾曝法”，实际上就是在加热时不断、均匀地搅拌麦片，使其中的水分均匀的蒸发掉，当搅拌到麦片膨胀、表面出现表皮状的时候就可以了。 晾曝法是将麦片晾在干抹布上晒干，根据天气条件来决定晾曝时间，一般2~3天可以晾干麦片，晾曝完成之后就可以开始加工制作成为冷热麦片。

      冷热麦片的制作步骤如下：

      1、切割：将晾曝完的麦片放入厨房机器，进行切割修剪，以便改变其形状；

      2、搅拌：将切割完的麦片放入厨房机器，进行搅拌，使其均匀；

      3、烹饪：将搅拌完的麦片倒入锅中，点付少量清水，大火烧开，然后慢火稍稍加热，将水分均匀蒸发，烹调到麦片膨胀表面出现表皮时即可；

      4、晾曝：将烹饪完的麦片放在干净的抹布上，晒干，时间根据天气条件而定，一般2-3天可以晾干；

      5、装盒：将晾曝完的麦片装入盒子里，一般需要塞进少量的水，使其不干燥变形。

      此外，制作麦片时还应该注意一些细节：

      1、在搅拌麦片的过程中，要小心麦片的温度不要太高，以免烤焦；

      2、在烹饪麦片的过程中，要注意保持锅里的水分均匀，保证温度不要过高；

      3、晾曝麦片时，要注意保持干净，以免沾染其他异物；

      4、装盒时，要注意麦片散热不齐，要塞入少量的水，以免变形。

      总之，制作麦片需要仔细，不能急于求成，在加热搅拌、晾曝等环节中，仔细把控温度以及水分，注意清洁，仔细装盒，尤其是烹饪时要小心不要烤焦，这样才能在保证营养的前提下，做出更好的口感和外观的麦片。

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