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麂子肉怎么做法

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麂子肉怎么做法

麂子肉是比较常见的一种食材，它在中国传统文化中有着深厚的文化底蕴，被广大人群所喜爱。其特殊的口感特色使其成为备受欢迎的家常佳肴，此外，麂子肉含有丰富的营养价值，具有补肾、壮筋、润燥的功效。

      

麂子肉是比较常见的一种食材，它在中国传统文化中有着深厚的文化底蕴，被广大人群所喜爱


      麂子肉烹饪方法也十分多样，尤以拔丝麂子肉、酸菜麂子肉和豆豉麂子肉最为常见。拔丝麂子肉的做法是将洗净的麂子肉用勺子拔丝，再放入清水中浸泡15分钟以上，将拔丝后的麂子肉放入油锅炸2分钟左右，放入盐、白糖、芝麻、姜片、葱花，充分搅拌，然后再加入酱油、醋和料酒，搅拌均匀，即可食用。酸菜麂子肉的做法是将洗净的麂子肉用勺子拔丝，在温油里放入酸菜炒出香味，再放入拔丝后的麂子肉，翻炒均匀，加入盐、料酒、醋、白糖、葱花等调料，充分搅拌均匀，即可食用。豆豉麂子肉的做法是将洗净的麂子肉用勺子拔丝，放入清水中浸泡15分钟以上，然后将拔丝后的麂子肉放入油锅中滑炒，放入姜片和葱花翻炒，加入盐、料酒、白糖、豆豉、醋、芝麻搅拌均匀，即可食用。

      总之，麂子肉的烹饪方法有很多，既可以保持麂子肉的原汁原味，也可以做出多种口味，比如拔丝、酸菜、豆豉等，而且麂子肉本身也具有丰富的营养价值，能滋补身体，强壮筋骨，消除干燥，是备受欢迎的家常佳肴。

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