鸽子汤的做法没砂锅怎么做？
鸽子汤是中国传统的补养佳品之一，也是传统舌尖美食。每年冬季来临，家家户户都会去买鸽子来制作鸽子汤。很多朋友经常都问，让鸽子汤更好喝，没砂锅如何做？
首先必须准备好以下材料：一只全家鸽、半斤枸杞子、5个葱段、5克党参、4克黄芪。
其次对鸽子进行半预处理：取出多余的内脏，然后用大量的清水冲洗干净，将内脏准备好；再将鸽子在水中煮熟，再用清水洗一遍，洗净去油；然后把鸽子放入冰箱内冷藏，备用；洗好的内脏也要用热水冲洗，然后煮熟，并备用。
接下来就是开始烹饪了：首先把枸杞放入盆内，添加料酒和清水，然后使枸杞表面上积有一层料酒和清水，让其有一定的浸泡时间；接着将鸽子放入锅内，加入盐，料酒，水，再根据自己的口味，加入老抽，生抽以及其他调料，大火煮沸，小火慢炖，熬制3小时；最后将葱段，党参，黄芪加入，煮沸后，即可装盆就餐。
总之，没有砂锅的时候，也可以制作美味的鸽子汤。不过，由于传统的砂锅做法比普通的锅更能够保留鸽子汤的原汁原味，所以建议大家有条件的话，还是使用砂锅最佳。鸽子汤不仅营养丰富，而且口味独特，美味可口，是一汤不可多得的佳品。
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