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鸭蛋怎么腌制烤肉做法(鸭蛋怎么腌制烤肉做法大全)

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鸭蛋怎么腌制烤肉做法(鸭蛋怎么腌制烤肉做法大全)

摘要：利用鸭蛋做烤肉是一种具有古老传统的中国烹饪方式，当今以烤肉的方式的烹饪让鸭蛋成为烤肉的制作过程中中不可或缺的一员，能够改善肉质的口感，丰富风味，它的制作方俗称“打鸡蛋”。

      

摘要：利用鸭蛋做烤肉是一种具有古老传统的中国烹饪方式当今以烤肉的方式的烹饪让鸭蛋


      制作步骤：

      1.获取鸭蛋：首先，准备好新鲜的鸭蛋，鸭蛋的大小根据自己的喜好而定，这一步非常重要，买新鲜的鸭蛋会和普通鸭蛋有很大的区别。

      2.腌制：取一个干净的容器，将鸭蛋放入，加入适量的盐和白糖，倒入腌制料，然后加入温水，让鸭蛋浸泡在腌制料中，一般需要浸泡在腌制料中12小时，以便鸭蛋能够完全吸收腌制料中的味道。

      3.准备调料：在鸭蛋腌制好之后，接下来就要准备好其他调料了，如白糖、姜片等，都可以根据自己的喜好添加，但是最重要的调料还是酱油和醋，也就是我们最熟悉的鲍鱼汁。

      4.制作：将鸭蛋取出，再将其放入温水中焯烫，然后放入搅拌机中，将搅拌机加热，再将刚才准备的调料放入搅拌机中，搅拌好后，将搅拌好的鸭蛋放入烤盘中，放入烤箱，烤制10分钟左右，烤至金黄色即可。

      总结：以上就是制作鸭蛋烤肉的整个制作过程；鸭蛋中含有丰富的营养，能够起到补充人体营养的作用，在烹饪方式上也是一种新颖的味道，也能增加肉质的口感，让烤肉更有风味。

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