鸭舌是中华特色传统食物,在我国华北地区尤为流行。鸭舌外表有血红色及棕色,其皮质细腻,柔软,味鲜美,营养丰富,具有滋补、护肝、乌发的功效。
具体说来,有几种常见做法可以吃到鸭舌:
第一种是清蒸鸭舌,选用新鲜猪舌,放入热水中焯熟,捞出洗净入锅,加上少许姜片及料酒,用文火熬煮,大概15分钟左右即可,上桌前可撒上少许葱花点缀,以寓意“寿比南山”,很好看而且具有滋补、护肝、乌发的功能。
第二种是红烧鸭舌,首先处理新鲜猪舌,略作焯水,再加入料酒,干辣椒末,花椒,胡椒粉,醋,酱油,白糖,盐,水淀粉等豆类调料,口感可以偏辣,不过更加鲜香爽口,也可以搭配其他蔬菜一起煮,更增加营养。
第三种是混沌鸭舌,按照一定的比例分别把猪舌、鸡肉、牛肉、羊肉以及几种家常蔬菜搭配起来,放入一起大火煮开,再加入火腿肠,根据口味喜好添加盐、蚝油、姜片等调料,口感浓郁,滋味独特。
总之,鸭舌可以用多种不同的方式做成,具有不可替代的韵味,几种有特色的做法都可以让人品尝到独一无二的口感,令人心动。另外,由于鸭舌具有滋补、护肝、乌发的功效,在国内外人们的口味中都具有不可替代的地位,所以也受到越来越多人的青睐。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_99333.html
相关推荐
-
中华什么鱼做法视频(中华询鱼怎么做)
如果要在家制作中华鱼,可根据自己的口味制作,可选择水煮,蒸,炸,烤,烩,炖,炝,焖等多种做法,可挑选不同的食材,在鱼肉的基础上,可以加入蔬菜,豆类,豆皮,豆腐,蘑菇,牛奶等材料来烹饪。烹饪过程中可以使...
-
板栗做法怎么做(板栗做法怎么做好吃)
在制作板栗时,首先要准备好一些原材料,如素油、盐、味精、糖等,以及一些调料,如葱段、姜片、蒜片等。接下来是选择一些新鲜的板栗,用清水洗掉浮渣,最好用冷水将其浸泡,这样可以使板栗更加鲜美。随后将板栗放入...
-
怎么做肥肠的做法大全(怎么做肥肠的做法大全窍门)
其次,把肥肠放在清水里浸泡5分钟,把肥肠捞出洗净,切成小片。然后用盐、料酒、酱油腌渍10分钟。再者,取一口锅,倒入一勺植物油,放入肥肠片,加一大勺水淀粉,翻炒2分钟后,加入葱姜蒜末,继续翻炒1分钟,...
-
为什么要廉洁做法呢(为什么要廉洁做法呢英语)
要想提升廉洁从政的水平,首先我们要加强廉洁从政的教育,要把廉洁从政观念贯穿大学生、学龄前儿童、中小学生、职工、党员领导干部、社会群众等等,推动廉洁从政信仰在全社会得到广泛认同。其次,要严格执行纪律规定...
-
做法事为什么要用水(为什么做法事要忌口)
同样,在中国,家人在迎新年时也会互相注水,以示祝福。今天,许多礼仪仪式都用水进行,包括婚礼或出国旅行时祈祷的礼节。水作为一种共通的物质,代表神赐予至宝般的祝福,以及给人们一份温暖和对感情的期望,是所有...
-
如何的做法(的做法吧)
步骤:深度学习的实现步骤主要分为四个步骤:数据预处理,神经网络模型设计,模型训练和模型评估。1. 数据预处理:首先,需要对原始数据进行清洗,并转换为神经网络可以理解的格式,例如将文本转换为数字向量或...
-
素鸡的做法有哪些(素鸡的做法正宗)
烩炒素鸡,这是一道简单易做的菜,主要用到的食材有鸡胸肉、紫菜、香菇、青菜、豆芽、芹菜等,另外还需要淀粉、精盐、蒜泥等调料,先准备好所有食材,然后将鸡肉片切成小丁,先用淀粉将鸡肉抓匀,热油锅中加入香油和...
-
海螺怎么拌做法自制(海螺怎么拌做法自制视频)
海螺拌做法自制其实很简单,首先准备好所有的材料:新鲜海螺、大蒜、姜、料酒、盐、鸡精、油、辣椒和香菜。将蒜、姜、料酒和盐混合搅拌,再将混合物淋在海螺身上。然后,将海螺放入锅中,用中火烹饪,时间可以根据...
-
鸡翼怎么简单做法(如何做鸡翼)
以上就是简单做法的鸡翼。在鸡翼烹饪上,重要的是主料选用、调料挑选和火候把握;选用新鲜、无异味的鸡胸肉,配以理想的调味料,恰当的配比和熟火候,才能做出口感好的鸡翼。由于鸡翼烹制简单,可以根据不同的口味需...
-
早餐做法煎饼怎么做好(早餐做法煎饼怎么做好吃又简单)
接下来,开始准备煎饼的做法。首先,使用防烫手套在平底锅中放入一勺食用油,待油热后,将米粉糊倒入锅中,然后把锅上火调至中火,等待米粉煎至表面出现金黄色,再将另一面煎到金黄色,接着盛入盘中出锅,把煎饼杯中...