鸭胗是江南地区最具特色的一道本帮菜,也是一道经典的家常菜。既可以炒,也可以煎,更可以烧制,各有特色,十分诱人。通常加入青椒使鸭胗充满了香辣色彩,但有些人却不喜欢青椒的辣味,这样下来,不加青椒怎么做呢?
没有青椒做法,可以用胡萝卜、香菇和黄瓜等蔬菜一起炒,变得鲜艳多彩,再加入料酒、生抽和鸡精等调料,搭配葱花,就可以做出之前江南地区最具特色的鸭胗。此外,你还可以在换用其他蔬菜,比如洋葱,花椰菜,青豆,西兰花,芦笋等,甚至可以把鸭胗当作一个和蔬菜搭配的菜式,用酱汁调味,比如,甜酸酱,黑椒酱,甚至是咖喱汁等,搭配不同的蔬菜,就可以营造出截然不同的口味了。
做好没有青椒的鸭胗后,其口感仍然会非常棒,一个特点是口感更加柔软爽口,因为青椒的硬质,在口感上有一定的区别,而没有青椒的鸭胗,用料非常丰富,更加鲜艳多彩,口感也更加美味。
总而言之,如果出于对辣味的厌恶,不想在鸭胗中加入青椒,可以采用更多的蔬菜,做出颜色鲜艳,口感更加柔软爽口的非常特别的鸭胗。由于各种蔬菜口感的差异,可以选择不同的调料,做出更加独特的口味,令人垂涎欲滴。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_99138.html
相关推荐
-
怎么阉鸡排做法(怎样腌制鸡排最好吃)
其次,阉鸡排与面包是很好的搭配。当阉鸡排煎制好之后,可以将它们放在面包里,加上番茄酱、芝士、炸鸡汁等材料,就做出一份美味的阉鸡汉堡了。如果你喜欢淡味,可以拿出你最喜欢的餐饮酱料,把它们涂抹在面包上,它...
-
机子冰淇淋怎么做法(机子冰淇淋怎么做法的)
机子冰淇淋的做法可以分为几个步骤:第一步是将牛奶、糖浆和其他佐料放入搅拌机中搅拌,搅拌时间分别为20秒和15秒,搅拌至均匀即可;第二步是将蛋糕面团放入模具,用手按压成厚薄均匀的蛋糕皮;第三步是将牛奶、...
-
如何炖汤食谱做法视频(如何炖汤食谱做法视频教学)
炖汤不仅可以彰显厨师的创意,同时也能够有效保留食材的营养价值、口感和风味,具有易于消化的特性,为人群提供更多的健康选择。这里介绍一种简单实用的炖汤做法,首先将所需食材准备好,例如牛肉、胡萝卜、马铃薯...
-
小鱼怎么真的好吃做法(小鱼怎么做好吃又简单的方法)
此外,小鱼不仅富含营养,还对人体健康有益。小鱼的脂肪含量极低,有助于降低血脂。其中的脂肪酸和DHA可以抑制心血管疾病的发生,还有助于预防高血压、冠心病和糖尿病的发生。小鱼的微量元素如钙、钾、磷,以及抗...
-
粽子怎么煮饺子做法教程(粽子怎么煮饺子做法教程窍门)
步骤一:准备好面团和馅料。面团采用普通小面,前提是舀取正确的量,不能舀取过大的量,以免面团过厚。馅料可以选择猪肉馅、素馅和鱼馅。步骤二:将面团揉成一个圆球状,用刀片轻轻切开,然后用擀面杖将其擀成薄薄...
-
黄瓜怎么烙饼做法(黄瓜烙饼怎么烙)
黄瓜烙饼在烹饪过程中可以选用不同的调料,例如葱、姜、蒜、大蒜、胡萝卜等,搭配出多种口味,令黄瓜烙饼更加可口。另外,也可以把蛋清、乳酪、火腿片等加入面糊中,然后用滚烫的油煎烤,烤出来的黄瓜烙饼口感更加柔...
-
鸡蛋如何做简单的手工做法(鸡蛋如何做简单的手工做法大全)
煎蛋的做法比较简单,但也要注意几点。首先,使用适宜的容器,一般选择铁锅或砂锅,可以在保证均匀热量的情况下,将鸡蛋快速完美煎熟。其次,需要注意控温,一般的煎蛋采用低温慢火技术,这样能够在极短的时间内就将...
-
薄饼有哪些做法(薄饼有哪些做法视频)
此外还有白切薄饼、素薄饼、蛋糕、豆沙饼、半折蛋饼以及连锁快餐(披萨、汉堡)等,它们的做法也都不太一样,不同的调料配料,烹调方法也不尽相同。但不管怎样,薄饼本身依然是一种加工简单口感美味的食物。总结:...
-
大理攻略怎么做法(大理攻略最佳旅游攻略)
大理旅游攻略:1. 了解当地特色:大理拥有丰富的历史文化,民间文化、宗教文化都非常发达,有洱海、苍山、陡崖、紫阳洞等著名景点,吸引着众多游客前来参观。熟悉大理的历史文化特色,可以帮助游客更好地了解当...