1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

鸭肠怎么煎做法(鸭肠怎么煎做法视频)

生蚝 • • 浙江菜

鸭肠怎么煎做法(鸭肠怎么煎做法视频)

鸭肠作为一种常见的家常菜，煎制及其方便，更能展现出鸭肠的超强风味。

      

鸭肠作为一种常见的家常菜，煎制及其方便，更能展现出鸭肠的超强风味


      首先，要煎鸭肠要准备好必需的食材：鸭肠、青蒜、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、盐、味精和芝麻油。

      其次，把买回的鸭肠用热水冲洗后，放入沸水中煎3-5分钟，然后用凉水过河，接着把鸭肠切成几块，待用。待煎好的鸭肠放入碗里，撒上葱花、姜片、青蒜、及胡椒粉、少量的料酒和味精，拌匀。最后用一勺芝麻油，把刚拌好的鸭肠煎至金黄色即可食用。

      再者，煎鸭肠还需注意以下几点：煎前要将鸭肠用热水冲洗，将其中的油脂和少许的血水清洗掉；再放入沸水中，要一次性放够，不要时不时在里面加热水，这样容易浪费热量；最后，煎的时候要先将鸭肠里的水油分离出来，最后的拌匀的过程要小火慢烹，煎至金黄色即可。

      总而言之，煎鸭肠的方法应该步骤分明，步骤要控制好，鸭肠要用热水冲洗，要放够鸭肠，一次性煎透，煎时要缩小火力，最后要认真拌匀，让它更好地发挥风味。当然，煎鸭肠除了以上步骤，具体的调料以及调整时间，如果能结合自己的口味进行调整，也可以让它更加地美味可口。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99085.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐