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鸭肉煮粥怎么做法(鸭肉煮粥怎么做法最好吃)

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鸭肉煮粥怎么做法(鸭肉煮粥怎么做法最好吃)

摘要：鸭肉煮粥是一道特色名菜，有着悠久的历史。鸭肉煮粥的做法很简单，但需要熟练运用火候把握，加以调味，使其既健康又营养又可口。

      

摘要：鸭肉煮粥是一道特色名菜，有着悠久的历史


      鸭肉煮粥的材料：一只新鲜鸭子(1000~1500克)、15克乌冬面、200克米饭、2个切碎的红辣椒、1个切碎的大蒜头、8克豆瓣酱、5克料酒、10克白糖、2克盐、2克胡椒粉、1汤勺特制的调味品。

      鸭肉煮粥的步骤：步骤一：将鸭子剥皮洗净，然后放入锅中加水(水份量不宜太多，要适量)，用小火烧开；

      步骤二：用调味品腌制鸭子，将料酒、糖、盐、豆瓣酱和胡椒粉混合，然后把它和鸭子混合在一起，15分钟后，放入洗净的乌冬面；

      步骤三：将锅中的鸭子文火煮熟，然后把煮熟的鸭子捞出，用米饭替换，将米饭浸入鸭汤内，放入辣椒、大蒜头、盐、胡椒粉，文火煮熟；

      步骤四：将煮好的粥倒入大碗里，然后把煮好的鸭子放入碗中，翻滚鸭肉煮粥就大功告成！

      总结：鸭肉煮粥是一道特色名菜，做法简单，但需要熟练掌握火候，选用新鲜的食材，正确添加调料，使得鸭肉煮粥既健康又营养又可口。

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