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鸭肉怎么炒豆角做法(鸭肉怎么炒豆角做法大全)

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鸭肉怎么炒豆角做法(鸭肉怎么炒豆角做法大全)

炒豆角是一道简单又受欢迎的家常小菜，属于中式菜肴的经典之作。鸭肉炒豆角能够丰富荤素的组合，以及有机会将单调的口味更加丰富多彩，做法也十分简单。

      

炒豆角是一道简单又受欢迎的家常小菜，属于中式菜肴的经典之作


      首先，准备好所需的食材，包括鸭肉、豆角、葱花、姜片、料酒、盐、鸡精、香油等。然后，把鸭肉切成小块，放入碗中加入料酒、盐、鸡精和香油，把它搅拌均匀。把洗好的豆角用竹签夹起来，把姜片、葱花切去后，放入汤锅里翻炒，放入鸭肉，炒数分钟，再把鸭肉和豆角一起放进锅里，小火炒5分钟左右，等到豆角的色泽变得鲜嫩后，加入少许料酒和盐，继续炒3-4分钟，调入适量精盐调味，再翻炒均匀，最后撒上葱花，即可装盘上桌享用。

      总而言之，做鸭肉炒豆角非常简单，不仅口味独特，而且看上去也是漂亮，非常受欢迎。炒豆角和肉类有很多种组合，既能增加口感，又能让营养更均衡，营养价值更高。此外，在灶台上使用的油也很重要，且当温度达到180度时，炒锅的噪音会随着油的热度渐渐减弱，此时正是可以放入鸭肉的最佳时机。因此，做出口感丝滑的鸭肉炒豆角，在准备的食材、热度的控制以及白开水的添加上都要注意，只有做到这一点，才能做出一份让人满意的鸭肉炒豆角。

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