摘要:南瓜馍馍是中国北方地区的一种传统小吃,它的特点是外皮酥脆内里松软,口感好。本文将介绍如何制作南瓜馍馍,所需材料和步骤,广大食家可以参考做出美味可口的南瓜馍馍。
南瓜馍馍是一种北方传统小吃,由小米粉、南瓜肉和配料混合制成,用面粉和猪油把小米粉和南瓜肉搓成硬质的圆饼,然后蒸制而成,具有外皮酥脆内里松软的口感。这种小吃很受广大消费者的喜爱。如今,在部分地区,南瓜馍馍又成为了当地美食代表,常见于夜市或小吃店,受到各地人们的欢迎。
要做南瓜馍馍,首先要准备料:150克水晶小米粉、150克南瓜肉末、50克猪油、适量盐、糖及面粉,步骤如下:
1、将小米粉放入容器中,加入适量清水,加入适量盐和糖;
2、用勺子搅拌均匀,直到表面无干粉;
3、将准备好的南瓜肉末加入水晶小米粉中,搅拌均匀;
4、再加入猪油,再搅拌均匀;
5、把面粉放在案板上,将前面的混合物搓成圆球,再用手掐成圆饼;
6、将搓好的圆饼放在一个碟子上,用小火蒸熟,大约十到十五分钟左右;
7、准备一个大盆热水,将刚蒸好的南瓜馍馍放入其中,浸泡大约十五分钟;
8、捞出后晾凉即可食用。
总之,制作南瓜馍馍不难,只要有耐心一步步来,就能做出美味可口、外酥内软的南瓜馍馍,希望本文提供的烹饪方法能够给广大食家提供帮助。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_9880.html
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