鸭掌是传统的食物小吃,有着悠久的历史,它主要以鸭爪为原料,利用对爪的烹调加工,最终制成一浓浓的美味佳肴。在切鸭掌的时候,我们必须先准备相应的工具,一把好的菜刀,一只蒸锅,还有其他的调料。
首先,用清水将鸭爪洗净,然后用温开水把鸭爪烫熟。之后,把鸭爪放入蒸锅中,把调料和调味料放入蒸锅中,并对鸭爪进行盐腌,加热蒸熟。
把蒸锅里的鸭爪取出,让它冷却,然后用刀在鸭爪上切割,切削的方向不要朝上,要从脚趾处向上切,切壳的方向要一直垂直,这样可以把鸭爪的肉切的更细,还能得到好看的爪形。
之后,将切割好的鸭爪放入锅中,加入陈酒,淋入香油,放入生姜片,用中火煮开,淋入料酒,煮至肉丁变熟,然后放入切碎的葱花、姜末,翻炒片刻,至葱姜变香,即可出锅。
总而言之,切鸭掌只需要准备好菜刀、蒸锅、调料和调味料,然后按照步骤一步一步来进行操作就可以了。如果你按照以上操作步骤完成切鸭掌的过程,就可以完成一道美味的鸭掌小吃,带给你惊喜的味觉享受。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_98711.html
相关推荐
-
茄子清蒸怎么做法(茄子清蒸怎么做法视频)
茄子清蒸前,我们首先要把茄子进行处理,去除茄子表皮,然后将茄子平铺在盘子上。接下来,在茄子上撒上一勺白糖,再加入半勺食醋,接着加入适量的料酒,最后在茄子上面淋上适量的蚝油、姜片、蒜片和油以及适量的盐。...
-
怎么做南瓜饼好吃简单做法(怎么做南瓜饼好吃简单做法窍门)
南瓜营养丰富,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还含有重要的氨基酸类,能够帮助人体维持正常新陈代谢,增强免疫力,对保护心脑血管健康有很多好处。因此,做南瓜饼也是一个非常健康的食物选择。首先准备好所...
-
鸽子做法大全怎么炒(鸽子做法大全怎么炒才好吃)
1、炒鸽子:炒鸽子时采用正火,将鸽子切成小块,加入熟豆角、熟火腿、面茸、胡椒粉、盐、酱油、香油等,然后加入葱、姜、蒜,用少量的香油焖煮。2、烧鸽子:将鸽子切成小块,加入八角、花椒、胡椒粉、盐、精盐、...
-
怎么皮的做法(皮的做法大全)
打磨是重要的一步,通过磨光可以使皮革的质地变得平滑、柔软,使用不同的打磨技术可以使皮革产品具有不同的视觉效果。而毛皮处理可以使毛皮具有足够的弹性,以保持毛发的美感,毛皮加工方法多种多样,可以根据使用需...
-
擀面皮做法发酵多久(擀面皮做法发酵多久能吃)
另外,在擀面皮发酵过程中,温度和湿度也起着重要作用,湿度过高或过低都会降低擀面皮发酵速度,影响发酵质量。温度过低也会影响发酵速度,使发酵时间延长,当温度在15℃-20℃时,擀面皮发酵时间通常会要求7-...
-
人死后为什么要请仙姑做法(人死后为什么要请先生)
此外,请仙姑做法还可以带给死者后代子孙们神圣、安宁之感,增进亲情,改善家族凝聚力,维护家族和谐。根据中国《家庭研究》杂志发表的一项研究显示,通过参与神社祭祀和家中供奉祭品等活动,家庭凝聚力会得到增强,...
-
怎么开锅豆腐做法大全(怎么开锅豆腐做法大全窍门)
一步开锅豆腐,是目前最常见的用料和做法,即使是初学者也可以用上一碗美食。若是美食主厨,也可以多加料拼凑出不同的风味。用料方面,豆腐作为主料,还可以搭配蔬菜、肉类、海鲜等,具体可以根据个人喜好选择,如搭...
-
怎么炸辣椒油简单做法(如何炸辣椒油简单做法)
将葱、蒜泥、花椒放入容器中,加入少许清水,搅拌至葱汁半浓半淡,再加入五香粉、高汤、黄糖,继续搅拌至葱汁由浅变深,最后加入辣椒和食用油,将它们搅拌均匀,直到酱汁变稠为止。接着,你需要准备一个小锅,将锅...
-
炸面团有哪些做法(炸面团有哪些做法好吃)
另外,也可以采用面粉加芝士做法,改变芝士类食材,调出芝士炸面团。主要步骤是先将面粉和芝士搅拌均匀,然后加入分割成小粒的黄油、发奶、盐,接着依次加入蛋液、少许温水加工,操作平台上揉搓成致密光滑的面团,给...