南瓜饼是一道家常美食,外酥里嫩,香甜可口。做法简单,但也需要些许技巧,这里将介绍一种超简单的做法,只需要几步就能完成美味的南瓜饼。
首先,准备调料:在家里可以随意添加的调料有盐、糖、酱油、生抽、料酒、老抽,而且可以根据自己的口味少添加或者多添加。
其次,准备原料:大米、面粉、咸菜、葱姜蒜,用冷水将大米和面粉泡打,将咸菜切碎,再将葱姜蒜切碎。
接着,准备抹面:将大米泡打好的面糊和调料混合,调成抹面状,将咸菜、葱姜蒜放入抹面中,搅拌均匀即可。
然后,烹饪:用拿着抹面的手掌在一个平底锅里摊开,将抹面的一面煎至表面金黄,再将抹面翻面,另一面也煎至表面金黄,放凉即可。
最后,装盘:将南瓜饼切片,放入盘子中,装饰漂亮即可,随意添加自己喜欢的调料或者酱汁,总之,精心完成,能让南瓜饼变得更美味!
总结:做南瓜饼非常简单,主要准备好原料和调料,然后煎制即可,注意手法,就可制作出一道美味的南瓜饼,让家人欢喜。
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