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鸡都有什么做法(鸡都有什么做法窍门)

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鸡都有什么做法(鸡都有什么做法窍门)

摘要：

      

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      鸡是素食的我们最常用的肉中的一个，一般的做法多为烧、煎、炒等等，但实际上，鸡有很多烹饪方法可供大家选择，以适合自己的口味。本文将从七个方面来介绍鸡的烹饪方法，分别为烧鸡、煎鸡、炸鸡、炖鸡、烤鸡、拌鸡和烩鸡。

      鸡肉在家庭厨房中占据了很大的市场份额，它不仅能够补充蛋白质，而且具有一定的营养价值。由于它具有独特的香味，所以被用来制作几乎所有类型的菜肴，世界各国在鸡肉的加工、烹饪上也有很多不同的做法，从而形成了几种新鲜而美味的鸡肉菜肴。

      烧鸡这种烹饪方法是把鸡块或鸡腿放入沸腾的高汤中，煮一定时间，并用香料或调料调味，然后取出，晾干水份即可食用。此外，烧鸡还可以腌制成烧鸡腿或烧鸡胸肉，并以各种调味料来改变口味，适合不同口味的朋友，满足大众需求。

      煎鸡是把鸡肉片放入开水中一定时间后，再放入热油锅里，加入其他调料煎炒，直到鸡肉的表面呈金黄色即可食用。炸鸡是将鸡肉或鸡块浸泡在混合粉汁中，然后加入开水后拌匀，再放入油锅炸制，外壳表面呈金黄色即可出锅。炖鸡是用清水、料酒、香菜等调料将鸡肉或鸡块炖制而成，炖出的汤汁有清淡的口感，可以配上米饭等谷类食物食用。

      烤鸡是把鸡肉或鸡块放入烤箱，用中火烤制，配以调味料，表面呈金黄色即可出炉，烤出来的鸡肉口感香嫩多汁，深受大众喜爱。拌鸡是把鸡肉丁拌入调味料中，然后锅炒，将鸡肉中的肉汁炒出来，使调料与鸡肉充分混合，以达到最佳的口感。烩鸡则是将鸡肉丁煮软后，配上调料并放入锅中，用小火烩煮，最后加入少量水烩煮而成。

      以上七种烹饪方法都是常见的烹饪方法，大家可以根据自己的口味随意搭配，做出不同风味的鸡肉菜肴，丰富自己的饮食。总之，鸡肉烹饪的精彩之处在于其多样的做法，可以满足各种口味的人，并且味道美味。

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