鸡蛋鳖是中国传统的家常菜。它以鸡蛋和鳖肉为主要原料，搭配适量的葱姜等调料而成。历史上，鸡蛋鳖曾经出现在清朝乾隆皇帝的御膳当中，并受到无数清朝名士的喜爱。
由于鸡蛋鳖的风味独特，它的制作方式也千变万化，其中最受欢迎的制作方式是：将鸡蛋打成细纹，和鳖肉一起投入锅中, 加入醋、盐、料酒、糖等调料，用文火慢炖至熟，然后放入葱姜花生碎炒香，加入厚汤汁烧至浓稠，最后将鸡蛋鳖糊淋上汤汁，既可以拌饭食用，也可以搭配小菜作为主菜食用，并有滋补养身的功效。
另外，如果想要把鸡蛋鳖做得更加入味，可以添加一些香料，如胡椒粉、白胡椒粉、八角、五香粉等。这些香料不仅可以丰富菜式的香气，还可以提高菜肴的鲜味，使菜肴更加美味可口。
总而言之，鸡蛋鳖是一道简单实用、安全美味的家常菜。精心准备食材，讲究火候，加入合适的调料和香料，就可以做出一道各式可口的鸡蛋鳖。因此，它不仅是家庭小聚的最佳佳肴，也是给孩子们的一种餐桌营养补充。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_97974.html
相关推荐
-
小船怎么做法(小船的简单做法大全)
一、材料选择小船的制作要用到多种不同类型的材料进行构思，以便在最佳的预算和结构情况下打造出心目中的梦想小船。根据木材的特性，应根据小船的使用环境，选择木材结构的模板材料，木材的更好的装饰深色色调，可...
-
糖衣做法怎么熬(糖衣做法怎么熬制)
糖衣的制作步骤主要有以下几步：1. 首先，选择合适的原料，主要包括糖，如砂糖、蔗糖、糖浆等；以及添加剂，如食用色素和防腐剂等；湿性添加剂有水和植物油等。...
-
红枣怎么吃做法好吃(红枣怎么吃做法好吃窍门)
除此之外，此外，也可以将红枣炒熟，加上少量的糖和植物油，做成红枣糖，这种制作方式也十分受欢迎，不仅好吃，而且对身体也有很大的帮助，对肝脏和肾脏的血液循环也有好处。另外，也可以将红枣加入料酒、味精、葱蒜...
-
如何用辣椒毛肚做法(辣椒毛肚的做法大全)
另外，辣椒毛肚也可以炒制而成，这时要准备葱蒜、胡萝卜、青椒等搭配的蔬菜，将菇末放入菜锅中，用高温炒制，加入适量的盐和酱油调味，最后在菇末上撒上芝麻，就可以美味地享用辣椒毛肚了。 另外，如果想让辣椒毛...
-
煎饼的做法都有哪些名字(煎饼的做法都有哪些名字好听)
一、北京煎饼：这是中国北方城市最著名的煎饼之一，里面的主料是洋葱和青菜，配以肉末、芝麻酱或番茄酱，最常见的口味有皮蛋、肉末、芝麻等。二、德国煎饼：这款煎饼的特点是表面裹上米粉，里面只放点芝麻和洋葱，...
-
怎么写做法的作文(怎么写做法的作文三年级)
其次，拟定合理有效的计划。计划给我们提供了一种思考框架，按照自己定制的计划序列去写作，可以使我们在写作中不迷失方向，同时可以更加节省时间和精力。第三，梳理既有的资料并自行搜集新的资料。写作做法的文章...
-
麻酱热干面哪里的做法最好(麻酱热干面哪里的做法最好吃又简单)
首先，在准备原料时，要想到麻酱热干面不能太软也不能太硬，使用小麦粉时应尽量选择细滑的，以便更好地控制面团的质感。此外，还要注意水量以及材料份量，掌控好烹饪温度和时间，这样才能让面团更加细腻韧性。其次...
-
排骨怎么烧家常做法(排骨怎么烧家常做法视频)
首先，将排骨先放置在冷水中浸泡1小时，以去除血清和杂质。之后用料酒、盐、味精和其他调料腌制排骨，然后加入少量上汤和其他调料，放入锅中以大火焖煮，煮至排骨透明，再以中小火煮20分钟至汤汁凝结，最后加入芹...
-
菜花怎么个做法(菜花怎么个做法才好吃)
接下来，准备好炒锅，在锅里加入适量的油，将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉片变色，加入双色葱、芹菜、洋葱末等一起翻炒，炒至变色再加入水淀粉炒匀，最后加入适量淡盐和大蒜芝麻酮拌匀，把花生米撒在表面，即可把...
-
红烧羊肉有什么做法(红烧羊肉有什么做法和配料)
红烧羊肉吃起来肉质鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，口味可口，回味悠长。也可以搭配其他各种蔬菜保持烹饪风味的多样性，加强这道菜的口感，例如土豆片、洋葱、豆角、小黄瓜等，也可以适当地加入一些调料、肉汁来改善口感。此...
