鸡蛋香肠炒法摘要:
鸡蛋香肠是一道简单又受欢迎的家常菜,它不但美味可口又营养丰富。本文将详细介绍鸡蛋香肠炒法,共分为五个步骤,包括准备食材、炒蛋、炒香肠、加入酱油和调料以及上菜准备等。
一、 准备食材:
(1)两个鸡蛋;
(2)50克猪肉香肠;
(3)适量油、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、水淀粉、胡萝卜、葱花、姜片。
二、 炒蛋:
(1)把两个鸡蛋冷水打散;
(2)烧热锅,放入大量的油;
(3)将蛋液倒入锅中,以小火煎成蛋饼;
(4)将蛋饼切成小碎片,然后捞出。
三、 炒香肠:
(1)将猪肉香肠切成小碎片;
(2)烧热剩下的油,将香肠碎片放入锅中,以中火炒至表面焦黄。
四、 加入酱油调料:
(1)将盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、水淀粉对成汁,放入锅中;
(2)加入胡萝卜、葱花、姜片,使汁汁包裹在香肠和蛋上;
(3)以大火翻炒至汁汁变得浓稠。
五、 上菜准备:
将香肠炒蛋装入盘中,撒上青葱花或者芝麻,即可上菜享用。
总结:鸡蛋香肠是一道家常菜,口感鲜美且营养丰富,它的做法也很简单,只需要准备好当天的调料,就可以轻松地烹饪出一道可口的鸡蛋香肠。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_97952.html
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