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鸡蛋面的做法怎么蒸熟(鸡蛋面的做法怎么蒸熟的快)

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鸡蛋面的做法怎么蒸熟(鸡蛋面的做法怎么蒸熟的快)

摘要：鸡蛋面是一种常见的街头小吃，但要使它熟透也不是想像中的那么容易。要让鸡蛋面的口感可口、色泽饱满，那么蒸熟它几乎是最好的选择。本文将为大家分享鸡蛋面蒸熟的方法，助你轻松做出美味的鸡蛋面。

      

摘要：鸡蛋面是一种常见的街头小吃，但要使它熟透也不是想像中的那么容易


      首先，把鸡蛋面放在盘子里，把盘子放在蒸锅里，加入足够的水，使水淹没鸡蛋面，然后用中火加热起来，开始煮沸。至少需要大约8-10分钟，待水沸腾时，再转小火慢慢煮，煮熟后即可取出。

      其次，若是想让鸡蛋面更熟，可以再放一汤匙米醋，分成两次加入，首先在水沸腾时加入一汤匙，煮沸后再加入一汤匙。这样可以使鸡蛋面口感柔软、更加酥脆。

      再者，如果想要让蒸熟的鸡蛋面保持光亮的色泽，可以在鸡蛋面煮沸时加入一勺高汤，增加颜色，配以少许淀粉，调整稠度，让鸡蛋面光亮可口。

      最后，要牢记在蒸锅里，水份不能太多或太少，太多了鸡蛋面会变稀，太少了就会变硬，所以，控制水量是非常重要的，避免影响鸡蛋面的口感。

      总结：蒸熟鸡蛋面无论是控制水量、温度控制，还是放置高汤和淀粉调节，都是非常重要的，且口味依人，有的人喜欢蒸熟的鸡蛋面比较柔软，有的人则喜欢更加酥脆，不管怎样，都可以根据自己的口味去配置比较好的烹饪方法，最终做出美味酥脆、颜色饱满的鸡蛋面。

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