摘要:鸡蛋是当今人们膳食中极为常见的一种食物,烹饪方法众多,本文将主要介绍以下7种鸡蛋的做法并图文详细介绍:炒鸡蛋、扒鸡蛋、荷包鸡蛋、煎鸡蛋、水煮鸡蛋、炖鸡蛋、砂锅鸡蛋。
鸡蛋是人们日常膳食中很常见的一种食物,它含有蛋白质、维生素、脂肪,每100克鸡蛋所含的能量有157千卡,也是一种非常营养又简单易做的食物。常见的鸡蛋烹饪方式有:炒鸡蛋、扒鸡蛋、荷包鸡蛋、煎鸡蛋、水煮鸡蛋、炖鸡蛋、砂锅鸡蛋等。
炒鸡蛋是最常见的鸡蛋烹饪方式,大多数家庭都会频繁做。原料准备有鸡蛋2个、葱花、盐、酱油、芝麻油等,做法是将鸡蛋发打,加入葱花,盐,酱油一起搅拌,烧一锅油,冷油时入锅,翻动多次,收入芝麻油,炒匀即可。
扒鸡蛋也是一个营养又简单易做的鸡蛋餐,原料有鸡蛋4个、洋葱1个、胡萝卜1个、白菜2个、番茄酱50g 、盐、酱油等,做法是将上述原料一起搅拌,先将洋葱、胡萝卜、白菜切好,再将鸡蛋发打,加入番茄酱,盐,酱油搅拌均匀,热锅烹饪即可。
荷包鸡蛋含有丰富的营养,适合孩子们,原料有鸡蛋3个、蘑菇、火腿肠、洋葱等,做法是将鸡蛋发打,再将蘑菇、火腿肠、洋葱一起搅拌,加入鸡蛋,搅拌均匀,再将这些混合物倒入烤箱焙烤即可。
煎鸡蛋也是一种家常菜,原料有鸡蛋3个、葱花、芝麻油、植物油等,做法是先将植物油放入锅中,烧热,加入葱花,把鸡蛋放入锅中,用小火煎,翻动多次,收干水分,加入芝麻油,搅拌均匀即可。
水煮鸡蛋是一种口感清爽的鸡蛋烹饪方式,原料有鸡蛋3个、葱花、姜片、料酒、盐、香菜等。做法是将水烧开,放入料酒,加入葱花,煮至开气,放入鸡蛋,撒入盐、姜片,煮至水再度沸腾,即可装入盆中加入香菜,大火烧开,放几滴青油,即可下锅。
炖鸡蛋以海鲜或蔬菜做的汤底为主要原料,原料有鸡蛋3个、芹菜、葱花、老姜、料酒、盐等,做法是将鸡蛋放入汤中,加入老姜、料酒、盐,用大火烧开,改小火炖20分钟,最后放入芹菜葱花调味,搅拌均匀即可。
砂锅鸡蛋也是一种常见的鸡蛋烹饪方式,原料有鸡蛋3个、生姜、葱花、芝麻油、料酒、熟菜等,做法是先将砂锅放入汤水中,加入料酒,放入鸡蛋,放入生姜、葱花,用大火烧开,熬至水开,改小火熬20分钟,关火前加入熟菜即可。
总结:以上就是介绍鸡蛋7种常见做法的 图文详解 ,从健康饮食角度来看,鸡蛋是一种低热量又营养丰富的食物,但也要合理搭配,适宜食用。
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