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鸡蛋西红柿饼怎么做法(鸡蛋西红柿饼怎么做法视频)

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鸡蛋西红柿饼怎么做法(鸡蛋西红柿饼怎么做法视频)

摘要：鸡蛋西红柿饼是一道家宴上常见的菜式。它有着充足的营养成分，令人垂涎；还可以使厨师发挥创意，依据不同的具体材料配比，调出适合自己口味的口感。本文详细介绍了制作鸡蛋西红柿饼的步骤、烹饪技巧，并提供了菜肴相对应的健康信息，指出了预防营养不良的方法。

      

摘要：鸡蛋西红柿饼是一道家宴上常见的菜式


      鸡蛋西红柿饼是一道用鸡蛋、西红柿、面粉和油等原料制作而成的中式早餐及家宴菜肴。来自江南地区，也是大部分学生和家庭常备的宵夜食品，经常与豆浆一起上桌；具有颜色鲜艳、营养丰富、烹饪简单、易得等特点。

      制作步骤是非常简单的：首先将西红柿和鸡蛋用刀剁碎，然后搅拌均匀，加入盐、油、葱末、姜末、淀粉，最后再加入面粉，把搅拌在一起的中间抹成饼状，并在上面撒一层面粉，最后放入油锅中煎煮即可。

      烹饪方法：将烹饪油适量倒入平底锅，在中小火上加热油，热油后放入鸡蛋西红柿饼，用中小火煎至蓬松，翻转饼，煎至金黄色，然后盛出即可。

      营养成分：鸡蛋西红柿饼中含有蛋白质、淀粉、维生素A、维生素C等营养成分，蛋白质可以促进骨骼发育，使人体各个器官正常运作；淀粉可以提供能量，维生素A有助于眼睛正常发育，维生素C可以增强免疫力。另外，它还含有胡萝卜素，能够增强腰腹肌肉，还有钙、铁、锌、钠、磷等多种矿物质，能够增强人体免疫力，预防营养不良。

      健康提示：1、在制作鸡蛋西红柿饼时应选用低热量，低油脂的原料，避免多油煎炸；2、把握制作量，不要过量食用；3、应尽量避免使用咸味，过多的咸味会导致高血压；4、尽量减少或避免添加调味品，因为过多的调味品有害健康。

      总结：鸡蛋西红柿饼有着丰富的营养成分，是一道烹饪简单、营养丰富的家常菜式，通过本文介绍了鸡蛋西红柿饼的制作步骤、烹饪技巧，以及营养成分和健康提示，希望能够给大家带来帮助。

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