鸡蛋糕是传统的西式烘焙食品，属于甜点类的食物之一。它的制作方法比较简单，而且口感香甜可口，受到众多消费者的喜爱，是比较受欢迎的甜点。
首先，准备材料，一般有面粉、鸡蛋、糖、牛奶等，推荐采用正宗正规的原料，以保证食物质量。其次，把所有的材料混合在一起搅拌均匀，做成糊状，再加入少量的油搅拌均匀，使糊状更加软绵密。
然后，将搅拌好的面糊倒入特殊的锅中，这种锅叫做烤盘，用小火烘烤，烤的时间大约20分钟左右。推荐在烤盘上放置一片湿抹布防止烤盘上的粘物，以防烤盘表面不平整，影响烤制品的外观。
最后，取出鸡蛋糕后，可以涂上糖水，或者撒上糖粉，用来装饰，也可以压一点果酱，增添风味，然后再放入冰箱冷藏，保持和口感。
总结：制作鸡蛋糕的过程比较简单，材料也比较普通，准备好材料之后，把它们混合在一起，烤制20分钟左右，最后在表面涂上糖水或者糖粉，涂上点果酱装饰，最后放入冰箱冷藏保存即可，味道绝对让人回味无穷。
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