鸡蛋糊涂是一种以煮蛋为主的传统家常菜。它的做法其实很简单，只需要将切好的蔬菜、火腿等混合食材一起加入一些调料，然后将这些食材一起煮在鸡蛋汁里就行了。煮出的鸡蛋糊涂味道鲜美，口感滑嫩，给人以满足感，因此深受民众喜爱。
在中国，鸡蛋糊涂的做法已经有几百年的历史。资料显示，在明清时期，浙江省东阳市已经出现了能够供应大量“糊涂”的店铺，可以推测已经有了较为成熟的鸡蛋糊涂的生产技术。随着经济快速发展，技术的进步，如今的鸡蛋糊涂做法也发生了很大的变化，菜肴种类有了很大的增加。
现在，鸡蛋糊涂已成为中国家常菜之一，而在全国甚至全球范围内都有人在品尝此美食。根据第九次全国经济普查数据，2017年，中国餐饮行业就有约20万家企业在提供此类菜肴服务，每年营业额超过2300亿元。
总体来看，鸡蛋糊涂的做法在中国已成为一种流行的家常菜，它的味道鲜美、口感滑嫩，受到民众的欢迎。然而，由于各地的口味和风俗习惯不同，鸡蛋糊涂的做法也会有所不同，唯有根据当地口味进行改良，才能让更多人喜欢上这种美食。总而言之，中国各地的家常菜做法都有其独特的魅力，令人垂涎不已，值得人们去探索。
综上所述，鸡蛋糊涂是一种中国家常菜，有几百年的历史，深受民众喜爱。然而，由于地域差异，它的做法也会有所不同，根据当地的口味改良才能使更多的人欣赏它的美味。
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