【南瓜蒸肉】
摘要:本文主要介绍了如何正确制作南瓜蒸肉,重点介绍了它的材料以及步骤,此外还介绍了加工过程中必不可少的注意事项,以及南瓜蒸肉的营养价值。
南瓜蒸肉是一道由南瓜和肉片组成的传统家庭菜肴,它由于制作手法简单,口味清淡,营养丰富而受到人们的喜爱。首先,准备好南瓜和肉片。将洗净的南瓜去皮,连同瓜籽一起切成芒果形状;将肉片放入一盆中,用一小勺盐、一小勺料酒、一小勺细砂糖进行腌制,腌制入味;然后,将南瓜和肉片铺在小竹筐里,依次层叠好,这样可以保证肉片中的肉汁不会流失,也加快蒸煮的效果。
将小竹筐放入蒸笼内,上锅后用中火蒸煮,蒸煮时间可以根据南瓜的大小进行调节。如果南瓜较大,需要蒸煮20-30分钟;如果南瓜较小,只要蒸煮10-15分钟就可以了。蒸煮结束后,将小竹筐取出,将南瓜和肉片装盘即可。
南瓜蒸肉的营养价值很高,可以补充身体所需的维生素和矿物质,对脑部和肠胃也有很好的帮助。如果同时使用新鲜的蔬菜,可以增加营养价值,并且制作起来更加简单快捷。
总结:南瓜蒸肉制作简单而又美味,且营养价值很高,可以常作为家庭菜肴食用。制作过程中,要注意把肉片腌制入味,可以增加肉的香味,另外,南瓜和肉片要层叠好,这样可以保证肉汁不会流失,也可以加快蒸煮效率。
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