切花做法是美食家们常用的烹饪技巧。而“鸡菌”——指的是鸡肉和金针菇,它们经过特殊加工处理后的鸡肉和金针菇制品,含有丰富的营养成分例如维生素C、叶酸、铁等,口味鲜美,因此尤其适合制作切花食品。
鸡菌切花的步骤做法很简单,具体步骤为:
1.准备好所有的材料,把鸡肉和金针菇切成小块。
2.把鸡肉和金针菇放进一个碗里,用丑拌器将其搅拌混合。
3.在混合鸡肉和金针菇之前,先在里面加入适量的姜末、蚝油、盐,把这些东西都混合均匀。
4.用平底锅中的油将切好的蔬菜炒香,炒香后把鸡肉和金针菇拌入其中。
5.然后将控制好的油量淋在炒锅上,翻炒均匀,便可以开始装饰切花,用特殊的刀来将这种混合蔬菜料切成花型。
6.将切好的花型装饰在制作好的面食或菜肴上,加上适量的洋葱碎、盐、胡椒,就可以端上餐桌了。
总之,鸡菌切花是一道非常受欢迎的餐桌上佳肴,它不仅口味鲜美,而且有着极高的营养价值,它可以有效增加蛋白质的摄入量,补充人体所需的必要营养素,起到滋补的作用,对舌尖上的活动者,也是一大挑战,即将原材料精心制作成平滑、美观的花型。
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