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鸡腿蘑菇如何做法(鸡腿蘑菇如何做法视频)

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鸡腿蘑菇如何做法(鸡腿蘑菇如何做法视频)

鸡腿蘑菇是一道受欢迎的饭菜，融合着中国传统饮食特色。材料主要有鸡腿一个、蘑菇二十ジ、胡萝卜和地瓜各一根、洋葱一个、子姜、姜片和葱各适量、水发了香菇半包、淀粉适量。

      

鸡腿蘑菇是一道受欢迎的饭菜，融合着中国传统饮食特色


      首先，将鸡腿切成片，用盐、料酒、精盐、食用油、胡椒粉抓拌，加入淀粉腌制半小时以上;将蘑菇洗净，再放入滚水中焯烫备用。炒锅烧热油，加入洋葱，子姜(或姜片)和葱段爆香，加入胡萝卜和地瓜条炒至熟，加入腌制好的鸡腿片翻炒均匀；再加入四勺水，放入已经焯烫好的蘑菇，完全结合，加入水发了香菇，开火大火煮开后转小火熬煮15分钟，撒上精盐调味，盛出即可。

      此外，可以用芹菜、茄子、蘑菇片等结合鸡腿，一起炒制鸡腿蘑菇，更加可口，也可使风味更加丰富。根据我国的烹饪习惯，有的地方可以把豆瓣酱淋在鸡腿蘑菇上，营养和口感都可以得到提升。

      从烹饪的角度来说，烹饪鸡腿蘑菇不仅味道鲜美，而且全餐只需20分钟左右即可出锅，还可以做到营养全面。此外，根据摄入营养素原则，鸡腿及蘑菇中含有丰富蛋白质、碳水化合物和多种维生素，可以促进健康发展，是一道很不错的菜品。

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